北京烤鴨旁邊總是會配上一道醬炒烤鴨，其實在家也能自己做，拿吃不完剩下的烤鴨，加點料大火快炒，立刻就能端出一道美味的下酒菜。
材料
份數：4 – 6 人份
| 材料 | 份量 |
|---|---|
| 薑 | 5 片 |
| 蒜 | 3 瓣 |
| 辣椒 | 1 根 |
| 烤鴨 | 1/4 隻 |
| 糖 | 1 匙 |
| 醬油 | 1.5 大匙 |
| 九層塔 | １碗 |
| 蔥 | 1 根 |
步驟
Step 1：熱油鍋，爆香薑片、蒜片及辣椒。
Step 2：將烤鴨下鍋，翻炒均勻。
Step 3：加入糖及醬油，翻炒均勻。
Step 4：加入九層塔，翻炒均勻。
Step 5：起鍋前灑入蔥花。
圖說
醬炒烤鴨完成，看看成品照吧！
相關食譜
鳳梨醬燒魚食譜｜口感酸甜，簡單好上手！
鮪魚優格義大利麵食譜｜清爽低熱量西餐
西班牙海鮮燉飯食譜｜簡單又美味的派對菜餚
涼拌雙色木耳食譜｜夏日減肥餐
櫻花蝦炒飯食譜｜鹹香海味主食
海明威煎蘑菇食譜｜文豪最愛的下酒菜
探索更多來自 Jiss的廚房 的內容
訂閱即可透過電子郵件收到最新文章。
