英式豬肉卷是一道英國經典的小點心，製作方式其實很簡單，你也可以自己在家裡嘗試。
材料
份數：4 – 6 人份
| 材料 | 份量 |
|---|---|
| 豬絞肉 | 300 克 |
| 麵包粉 | 1 包 |
| 黑胡椒粒 | 2 匙 |
| 鹽 | 1 大匙 |
| 起酥片 | 1 包 |
| 蛋 | 1 顆 |
步驟
Step 1：製作內餡
1-1. 找一個鍋子，放入豬絞肉。
1-2. 依序倒入麵包粉、黑胡椒粒及鹽。
1-3. 攪拌均勻直到看不見麵包粉。
Tips：這裡的黑胡椒粒可以替換成任何你喜歡的香料。如果你覺得自己製作內餡很麻煩，也可以買香腸或豬肉腸，將腸衣去除後加入麵包粉也能達成相同效果。
Step 2：組合
2-1. 將起酥片平鋪。
2-2. 取適量內餡，在起酥片的其中一端鋪成長條狀。
2-3. 卷起起酥片。
2-4. 收口前，在起酥片邊緣抹上蛋液。
Step 3：放入烤箱，上下火 200 度烤 15 – 20 分鐘。
圖說
英式豬肉卷完成，看看成品照吧！
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