椒鹽白帶魚卷是一道很常見的熱炒料理，現在也越來越容易在賣場買到白帶魚卷，今天就要介紹教鹽白帶魚卷的做法。
材料
份數：4 – 6 人份
| 材料 | 份量 |
|---|---|
| 白帶魚卷 | 1 包 |
| 蒜 | 5 – 6 瓣 |
| 蔥 | 3 – 4 根 |
| 鹽 | 1 小匙 |
| 胡椒粉 | 1 大匙 |
步驟
Step 1：烤白帶魚卷
1-1. 在烤盤上薄薄刷上一層油。
1-2. 將白帶魚卷排在烤盤上。
1-3. 在白帶魚卷上刷一層油。
1-4. 放入烤箱，上下火各 230 度，烤 20 分鐘。
Tips：你也可以用氣炸鍋炸熟，或是用平底鍋煎熟。
Step 2：調味
2-1. 熱油鍋，爆香蒜末及蔥白。
2-2. 將 Step 1 烤好的白帶魚卷放入鍋中翻炒。
2-3. 加入鹽及胡椒粉，拌炒均勻。
2-4. 起鍋前倒入蔥綠，拌炒均勻即可。
圖說
椒鹽白帶魚卷完成，看看成品照吧！
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