腐乳豆乾丁食譜｜口味兩極飽足感料理

這道腐乳豆乾丁可以有兩種極端的面貌，就看你怎麼選擇。如果你使用甜的豆腐乳，那麼就會是內斂的口味；如果你選擇辣味豆腐乳，那麼就是香辣刺激的口味。

材料

份數： 4 – 6 人份

步驟

1. 將豆乾、紅蘿蔔以及馬鈴薯切成大小差不多的丁狀，雞腿肉切成小塊。

2. 製作醬汁。

2-1 用湯匙將豆腐乳壓開。

2-2 倒入香油。

2-3 加入砂糖。

2-4 加水。

2-5 拌勻，醬汁就完成了。

3. 下鍋炒。

3-1 熱油鍋，倒入雞腿肉，略微翻炒。

3-2 倒入豆乾丁，拌炒均勻。

3-3 倒入紅蘿蔔丁，拌炒均勻。

3-4 倒入馬鈴薯丁，拌炒均勻。

3-5 倒入調好的醬汁，拌炒均勻。

因為豆腐乳通常有鹹度，這裡就不加鹽了，但你自己在家做的時候，可以稍微嚐一下味道再決定，畢竟每一罐豆腐乳的鹹度以及各個家庭的口味是不一樣的。

腐乳豆乾丁完成！