冬瓜雞茸羹食譜｜低熱量寶寶食品

這是可以當成寶寶副食品的湯品（記得不要加胡椒），也是一道熱量非常低，很適合減肥吃的湯，只要有調理機就不會太困難喔。

材料

份數：4-6人份

材料	份量
冬瓜	1 塊
雞胸肉	2 片
蛋白	1 顆
胡椒粉	適量
鹽	1 匙
薑末	1 匙

步驟

1. 用調理機將冬瓜和雞胸肉分別打成泥。

2. 將蛋白倒入雞茸中，拌勻。

蛋白不要一次倒入，分次慢慢來。

3. 將冬瓜泥加水煮滾。

4. 加入薑末。

5. 將雞茸融入冬瓜泥中。

建議使用濾網，配合湯匙慢慢磨散雞茸，少量多次，才會均勻地散入冬瓜泥中。

6. 依序加入鹽、胡椒粉，攪拌均勻。

7. 加入太白粉水勾芡。

這個步驟可做可不做，如果在減肥，建議不要勾芡喔。

冬瓜雞茸羹完成！